Il Vigneto Del Principe

Menù di pasqua.

Gli antipasti
Cestino di raddicchio con formaggio di fossa
Fave, crostoni di mousse di fegatini di pollo e uova di quaglie
Insalata di carciofi con formaggio stagionato
Palline di ricotta e fiori di rosmarino
Pastiera di grano salata con maionese e scorzette d'arance uova mimosa

Primi piatti
Crepes di asparagi selvatici alla montonese
Mistura di fave e spezierie

Secondi piatti
Costatelle d'agnello alle arachidi
Tacchino allo spiedo in salsa di limone

Contorni
Insalata di carciofi e pinoli agli agrumi siciliani
Patate al forno aromatizzate al rosmarino

Dessert
Pizza dolce di Pasqua con scaglie di cioccolato bianco
Spiedini di frutta in salsa di cioccolato

Open Bar
Caffè, liquori e distillati

Vini
Selezionati dalla casa
Montepulciano d'Abruzzo
Bianco paglierino Trebbiano

Bibite varie